🥗Les secrets de l'excellent régime méditerranéen, champion du manger sain DLN#32
Derrière les nuages, la goodletter des femmes qui veulent être à l'aise dans leur baskets
Mesdames,
Cette goodletter va parler bouffe.🤤
Bonne bouffe. Voire excellente alimentation pour nous garder plus longtemps en meilleure santé possible…
Je vous emmène direction la Méditerranée. 🏖
On est loin des chichis, beignets, chouchous des plages de la côte d’Azur. Et pourtant, vous allez voir que sans friture et ni sucre à gogo, on peut quand même super bien manger.
De la bonne huile, des fromages de qualité, des poissons gras et du vin rouge peuvent jouer un rôle crucial dans notre vitalité. Découvrez les secrets du régime méditerranéen.
Olala, évitez de vous taper un demi calendos jusque parce que vous venez de lire que le fromage c’était bon… je vous ai à l’œil ! Lisez bien jusque bout 😜
Pour la super news de la semaine, les nuages pourraient se dissiper côté infertilité pour un certain nombre d’entre nous.
Partons voyager en bikini et paréo vers les plages de Grèce et de Crète. Destination sans nuage assurée.
Un stop avant pour que vous partagiez cette goodletter à votre meilleure copine 🔽
📰 News de la semaine
Une équipe de chercheurs du Brigham and Women’ hospital de Boston travaille actuellement sur l’injection de cellules souches dans les cellules ovariennes afin de favoriser un retour à un niveau hormonal suffisant pour rétablir une fertilité.
Pour l’instant les tests sont effectués uniquement sur des souris et les résultats semblent très probants.🙌
Cette étude démontre que chez la souris présentant une insuffisance ovarienne prématurée liée à une maladie génétique ou un traitement du cancer, il est possible, à partir de cellules induites à partir du tissu ovarien murin, de restaurer la production d’hormones et la fertilité. Un véritable espoir pour les femmes souffrant de cette pathologie.
🥑 Le régime méditerranéen, une belle façon de construire ses assiettes pour garantir une bonne vitalité
Si en habitant Lille ou Strasbourg, vous viviez comme nos chers voisins du pourtours méditerranéen ?
Les cigales qui chantent et les jolis villages blancs en moins. Leurs secrets pour une alimentation super saine en plus.
En 1950, Le Professeurs Alan Keys a étudié la santé cardiovasculaire (et la mortalité) dans 7 pays différents sur 15 années. Les résultats de l’étude des seven countries sont sans appel :
97,2% de décès par maladies cardiovasculaires chez les Finlandais, 😵💫
77,3% chez les Américains,
63,6% en Hollande,
46,2% en Italie,
24,2% en Yougoslavie
3,8% en Crète 😃
Le mot régime, ici employé, fait référence à une façon de s’alimenter.
On parle du choix des meilleurs produits pour améliorer notre durée de vie en pleine forme.
Aucune restriction, il s’agit bel et bien de savoir choisir les bons produits et d’en manger à foison (enfin presque…).
Normalement à la fin de cette édition vous serez enthousiastes à l’idée de le tester dès votre prochain barbeuc’.
🧮 Le chiffre de la semaine
Voici un régime qui a de quoi faire des jaloux parmi l’immense panoplie des différents exemples d’hygiène alimentaire.
Le régime méditerranéen, anciennement régime crétois, se hisse à la première place du podium de tous les régimes par le site US News en 2019.
“Chaque régime a été évalué par un groupe d’experts, les critères portant sur la perte de poids à court et à long terme, sur la facilité de suivi du régime, sa conformité aux normes nutritionnelles actuelles et sur les risques qu’il peut présenter pour la santé, ainsi que sur sa validité en tant que régime alimentaire pour le diabète et pour le cœur », précisions données par US News et reprises dans Ouest France
🤓 Tour d’horizon des bienfaits du régime méditerranéen
Le régime méditerranéen est devenu l'une des approches alimentaires les plus étudiées et reconnues pour ses bienfaits sur la santé.
✅ Inspiré des habitudes alimentaires traditionnelles des pays méditerranéens tels que la Grèce, l'Italie et l'Espagne, ce régime met l'accent sur une alimentation équilibrée, riche en fruits, légumes, céréales complètes, légumineuses, noix, et en huile d'olive, avec une consommation modérée de poisson, de volaille et de produits laitiers.
⛔️ Il exclut généralement les aliments transformés, les graisses saturées et les sucres ajoutés.
Les avantages pour la santé du régime méditerranéen sont soutenus par de nombreuses études scientifiques.
1. Santé cardiovasculaire améliorée 🤩
Le régime méditerranéen est associé à une réduction du risque de maladies cardiovasculaires, y compris les crises cardiaques et les AVC.
Selon une étude publiée dans le New England Journal of Medicine, ce régime a montré une diminution significative des événements cardiovasculaires chez les personnes à haut risque comparativement à un régime standard faible en gras.
« C’est un régime que l’on prescrit après des troubles cardiovasculaires, explique le Dr Patrick Serog. On sait qu’en prévention secondaire, il a des effets bénéfiques sur la diminution du risque de récidive. » selon l’article de Ouest France
2. Contrôle du poids et prévention de l'obésité 😌
Ce régime est riche en aliments à faible densité calorique, tels que les légumes et les fruits, ce qui favorise un meilleur contrôle du poids et peut contribuer à la prévention de l'obésité, comme le rapporte une étude publiée dans le journal The Lancet Diabetes & Endocrinology.
Si vous recherchez un régime amaigrissant, il existe cependant de meilleures options.
Un régime amaigrissant accompagné par un nutritionniste par exemple, peut aussi être soutenu par des réflexes naturos pour garantir la qualité du sommeil, la gestion du stress, des plantes coup de pouce etc.
3. Effets anti-inflammatoires 🥳
Le régime méditerranéen est reconnu pour ses propriétés anti-inflammatoires, grâce notamment à la consommation élevée d'acides gras oméga-3 provenant du poisson et à la présence d'antioxydants dans les fruits et légumes.
Cela peut aider à réduire le risque de maladies inflammatoires chroniques, comme indiqué dans une étude du British Journal of Nutrition.
Bien qu'il n'y ait aucune preuve directe que les antioxydants soient au cœur des avantages du régime méditerranéen, des preuves indirectes provenant de données épidémiologiques et la compréhension croissante de leurs mécanismes d'action suggèrent que les antioxydants peuvent jouer un rôle majeur. (source British journal of nutrition)
4. Santé cognitive 🤯
Des recherches ont suggéré que le régime méditerranéen pourrait être bénéfique pour la santé du cerveau, en améliorant la fonction cognitive et en réduisant le risque de déclin cognitif lié à l'âge.
« Plusieurs études ont bien montré que les personnes qui ont un régime alimentaire de type méditerranéen, c'est à dire un régime alimentaire riche en fruits et légumes, en poissons et pauvre en viandes, ont tendance à développer moins la maladie d'Alzheimer.” selon Professeur Hélène Amieva, Membre du Conseil scientifique de l'Observatoire B2V des Mémoires (source Observatoire B2V des mémoire )
5. Prévention du diabète de type 2 😎
Une étude de l'American Journal of Clinical Nutrition a montré que le régime méditerranéen était associé à une diminution du risque de développer un diabète de type 2 chez les adultes à haut risque.
L’apport en sucre se réduit aux fruits principalement.
On imagine bien que les fruits gorgés de soleil sont nettement meilleurs gustativement parlant, que nos fraises lavasses achetées en grande surface ou nos melons sans goût.
C’est pourquoi privilégiez autant que possible des fruits et légumes de SAISON et produits localement pour assurer un meilleur temps de maturité sur arbre avant qu’ils viennent vous régaler.
💯 Application pratique du régime méditerranéen
Voici quelques conseils pour appliquer correctement le régime méditerranéen :
🍅 Priorité aux aliments d'origine végétale : Consommez une grande variété de fruits, légumes, céréales complètes, légumineuses et noix.
🥑 Huile d'olive comme principale matière grasse : Remplacez les graisses saturées par de l'huile d'olive extra vierge, riche en acides gras monoinsaturés bénéfiques pour le cœur.
🥓 Modération dans la consommation de viande : Réduisez la quantité de viande rouge pro-inflammatoire en autres. Privilégiez le poisson notamment les sardines, maquereaux, anchois (ceux de la méditerranée en somme) et les volailles. Les cuissons doivent être saines sans ajout de matière grasse.
🧀Produits laitiers : Optez pour des produits laitiers faibles en gras ou des alternatives d'origine végétale. Les laitages de brebis sont vraiment onctueux et sont un belle alternative au lait de vache qui est plutôt considéré comme pro-inflammatoire. Les laits de chèvre et de brebis en revanche présentent des effets intéressants pour limiter le cholestérol LDL (le mauvais).
🍩 Évitez les aliments transformés : Limitez la consommation d'aliments hautement transformés, riches en sucres ajoutés et en graisses trans. Et pour autant pas besoin de vous prendre la tête : crudités colorées, poissons grillés tout ceci arrosé un bon filet d’huile d’olive. Sans oublier les fruits frais.
🌰Fruits secs et graines : Intégrez des noix, des amandes, des graines de chia et de lin pour bénéficier de leurs bienfaits nutritionnels. Les graines de lin doivent toujours être consommées concassées ou toastées pour casser l’enveloppe et être ainsi mieux digérées. Les graines de chia apportent une satiété intéressante. Dans du lait de coco c’est trop bon !
🍷 Le vin rouge : riche en antioxydants notamment en resvératrol, le vin rouge est plutôt préconisé dans ce mode alimentaire. Bien sur si vous êtes enceinte, sous médicaments, ou avec une dépendance, vous pouvez sauter cette recommandation sans mettre à mal votre intérêt pour le régime tout entier.
🔔 Précautions à prendre
Bien que le régime méditerranéen soit globalement sûr et bénéfique pour la santé, voici quelques précautions à prendre :
Contrôlez vos portions
Même si le régime méditerranéen est sain, les portions restent importantes pour maintenir un poids corporel équilibré.
Ainsi les conseils d’un diététicien si vous souhaitez perdre du poids au delà d’adopter une bonne hygiène de vie est importante pour ne pas faire n’importe quoi.
Gare aux influenceurs
Si vous trainez sur les réseaux sociaux le #mediterraneandiet est assez en vogue. On y voit de tout et n’importe quoi. Fiez vous à de vrais professionnels quand vous consultez des réseaux sociaux. Les influenceurs n’ont pas forcément les bonnes formations en nutrition par exemple.
Une étude sur la place du régime méditerranéen sur les réseaux sociaux a été menée par le Pr Magaret Raber et présentée lors d’un des derniers congrès de nutrition américain en 2022.
Les 200 premières vidéos les plus virales sur Tiktok sur ce régime ont été analysées :
“Il est alarmant de constater qu'une grande partie (69 %) de ces publications faisaient la promotion d'aliments qui ne font pas partie du modèle d'alimentation saine promu par le régime méditerranéen, tels que la viande rouge, les glucides raffinés, les sucreries et les aliments transformés.” selon le Pr Margaret Raber du Baylor College of Medicine (source version femina)
Allergies alimentaires
Si vous avez des allergies alimentaires ou des restrictions spécifiques, assurez-vous de trouver des alternatives appropriées tout en respectant les principes du régime méditerranéen.
Bien que bluffant dans ses atouts santé, si vous l’appliquez à la lettre pendant deux ou trois semaines et qu’après vous enchainez les McDo on est d’accord que c’est pas idéal sur le long terme.
Pensez à vous faire accompagner par un naturopathe si vous ne présentez pas de pathologies graves ou à demander conseil à votre médecin si vous vous sentez inspirée par ce petit air méditerranéen.
Vous n’avez pas encore partagé, je le sais. C’est mon petit doigt qui me l’a dit…Allez encore une chance ⤵️
🌱 L’inspi de la semaine
Encore un autre régime que vous aimerez sans aucun doute…. être heureux.
Pour alléger notre existence comme le suggère le journaliste Franck Dhumes, prenez soin surtout de vous appliquer un régime strict pendant ces prochaines semaines avant qu’on ne se reparle …. soyez heureuse, amusez vous, offrez de la légèreté à votre vie.
Passez un beau mois d’août en pensant à :
Vous protéger de la chaleur et des abrutis.
Boire beaucoup d’eau et des apéros avec parcimonie et plaisir.
Manger des glaces un peu, pour la gourmandise (idéalement avant 17h) sans oublier les fruits et les légumes.
Relisez les précédentes goodletters tranquillou sur la plage pour vous redonner de bonnes astuces naturos.
Je penserai fort à vous on se reparle vite.
▶️ La prochaine goodletter Derrière les nuages
On se retrouve le dimanche 03 septembre pour une goodletter de rentrée pour bien redémarrer l’année.
❓Posez moi vos questions
Une question qui vous tracasse ? N’hésite pas à la poser via ce lien. J’y répondrai dans une prochaine édition de DLN.
Je vous rappelle que tous les conseils donnés dans cette goodletter Derrière les nuages ne remplacent en rien une consultation chez votre médecin en cas de douleurs ou symptômes graves. D’autre part les conseils donnés en consultation sont personnalisés. Ceux donnés ici ont vocation à informer et sensibiliser, ils ne peuvent cependant pas garantir une efficacité quelconque.